Villa Zagora

Villa Zagora is een alleenstaand huis, door de Franse eigenares verbouwd en gerestaureerd mét zwembad en een prachtige grote gecompartimenteerde tuin met rotanmeubelen in de schaduw van dadelbomen en rieten afdaken : heerlijk om in de lommer een boek te lezen∑ Villa Zagora is gebouwd met die typische Marokkaanse bruine leemmortel: wrijf je erover, dan komt er stof vrij. Op de slaapkamerdeuren was geafficheerd dat het een hotel was waarvan de hotelkamers individueel gehuurd kon worden∑Maar wij hadden het volledige huis gehuurd voor één week, met inbegrip van het personeel; wellicht kunnen in een ander seizoen individuele kamers gehuurd worden. Onze vrienden hadden een slaapkamer op het gelijkvloers en de rest had een ruime kamer op de eerste verdieping. In alle kamers was een goed werkende airco aanwezig. Warm water was géén probleem (hetgeen wel in veel andere Marokkaanse hotels het geval was), maar bij temperaturen van meer dan 40° is warm water niet vandoen. Bij de huur van Villa Zagora is het personeel inbegrepen: het betrof zes mensen, namelijk de Œmanager‚ Mohammed (die de leiding van het personeel had), Ahmet de conciërge (die bleef inslapen, en toen zijn oom overleed en noodgedwongen afwezig was, kwam zijn zoon hem vervangen), de drie dames van de keuken, namelijk Hafida, Aïcha en Hadice en tenslotte de tuinman die we zelden zagen en in de tenten op het dakterras sliep. In de huur van villa Zagora is het middagmaal of avondmaal niet inbegrepen, wel het ontbijt. Mohammed deed de boodschappen voor deze maaltijden en de drank en gaf ons dan een dagelijkse, niet gedetailleerde rekening (misschien was een detailrekening wel aangewezen, want we merkten dat elke dag de factuur wel steeg). In ons huis Œpalais Blanc‚in Marrakech hadden we wel dagelijks een detailrekening . We rekenden op onze vraag elke dag met Mohammed af. De drie keukendames waren ‚s morgens vroeg (soms al vanaf 7 uur) al in de weer in de keuken en zetten zich ten volle in om ons 3 maaltijden per dag te serveren: we zijn dus in Zagora nooit op restaurant geweest. De keukendames waren soms tot 23 u in de weer, want een vaatwas hadden ze niet∑Ook de conciërge Ahmet zet zich in voor ons en onderhandelt bijvoorbeeld met de plaatselijke kleermaker voor onze djellaba.