Uroa Bay Beach Resort

Al wandelend langs het brede witte strand van Uroa ontdekten we puur toevallig dit resort. Ze was van te recente datum om al in enige gids te staan. Op zoek naar een plek om wat te eten bracht één van de Masai-bewakers ons van op het strand naar de receptie, dwars door de schitterende tuin met tropische vogels (aangetrokken door opgehangen bollen in de palmen), langs het grote aantrekkelijke zwembad en de comfortabele, spiksplinternieuwe zonbedden. Een streling voor het oog, deze plek. De Italiaanse manager Alex liet ons maar al te graag één van zijn fully equiped oceanfront kamers zien (twee aanleunende kamers onder één makutidak), maakte ons een speciale promotieprijs, bood ons gratis transfer aan om de verhuis uit te voeren en we waren verkocht. Sorry Tamarind Beach Hotel, maar dit aanbod was te mooi en gezien het onze laatste dagen Zanzibar én Tanzania waren, kwam wat verwenning op zijn plaats en was deze resort met dit doel voor ogen de ideale plek. Het werden zalige dagen hier. Speciale vermelding nog voor het restaurant: extra lekker eten, Italiaanse touch, volledig ontbijt met bereidingswijze van het ei zoals je wenst (enig minpunt: geen vers fruitsap! + haperend Italiaans expresso machine, maar dat had met de luchtvochtigheid te maken die koffieresten en melkpoeder deed samenklitten waarbij de machine verstopt raakte, een te verhelpen kinderziekte nemen we aan ), lunch of diner in buffetvorm, op z’n Italiaans met steevast antipasta, soep, een ontzettend smaakvol pastagerecht, keuze vis of vlees, een boel desserten. Alsof je eet in een Italiaanse familie. En nog een specialere vermelding, voor de lekkerbekken. Wij kregen, in primeur, de ‘lobster diner’ voorgeschoteld, een zesgangenmenu (met carpaccio, krabsoep, kreeftenpasta, gegrilde kreeft en langoest, vers fruit, zoeternij (in dit menu zaten een krab, drie kreeften (cigali) en twee langoesten verwerkt, allemaal kakelvers), voor de prijs van US$ 40pp. Een hoogtepunt van verwennerij. Toegegeven: de resort draaide nog niet op volle kracht, slechts 15% bezettingsgraad, maar zelden hebben we zoveel enthousiasme van alle medewerkers (Italianen én locals) ondervonden om van deze plek een succes te maken. Als dank voor het schitterende verblijf hier hebben we een lovende recensie op tripadvisor.com gezet. Alsook dit stukje proza op de ‘Wegwijzer’ website.