Hotel Le Chalet

Degelijk, vrij klassiek hotel dat - mede door de ligging - ook een eerder klassiek publiek trekt. Dat publiek komt ook voor het restaurant waarmee chef Frédéric Debèves meer en meer naam maakt. Zijn vrouw Magalie staat in voor het hotel en doet dat uitstekend. Ondanks de ‘naam’ die Le Chalet aan het opbouwen is , blijf je hier als wandelaar zeker even welkom als iedere andere gast. Deze mensen kennen hun streek, kunnen zich probleemloos inleven in je plannen en helpen waar mogelijk. In totaal hebben we hier de voorbij twee jaar zes nachten verbleven. Eén keer zijn we zelfs quasi onaangekondigd, vuil en doorweekt teruggekeerd uit de bergen op een drukke zaterdagavond… alleen de suite was nog vrij en toch kregen we die voor de prijs van een gewone kamer. Niet de goedkoopste keuze in Ax, maar prijs/kwaliteit ons inziens wel veruit de beste!
En dat geldt zowel voor het hotel als voor het restaurant.